Tarte au citron :
( disponible le weekend)
Tarte au citron avec pipette d'huile d'olive du domaine Clos St André situé à Nissan-les-Enserune (34).
6.00 €
Mousse prali'choc :
Brownie - Praliné craquant - Noisettes hachées
Mousse chocolat noir Ghana 62%
6,00 €
Tartelette myrtille cream cheese :
Cream cheese avec un confit de myrtilles - crémeux myrtilles et ses myrtilles - crème d'amande (alcool cuit) - pate sablée
6.00€
Suprême :
Mousse au chocolat au lait 43% - crème brûlée vanille - croustillant praliné - biscuit façon brownie.
6,00 €
Baba au rhum :
Baba au rhum ambré -
Chantilly vanille de Madagascar
5.50 €
L'Irish Coffee (alcool) :
Biscuit cuillère imbibé de café - croustillant chocolat noir - crémeux café de Via Café - mousse légère au whisky irlandais.
6.00€
Saint Honoré :
(Disponible le weekend)
Disque de feuilletage - choux garnis - crème patissière à la vanille de Madagascar - chantilly à la vanille de Madagascar
6.00 €
Paris Brest (le weekend) :
Paris Brest au praliné amande noisette à l'ancienne.
6.00 €
Figue et miel de Montady :
Sablé breton - confit de figue - mousse vanille de Madagascar - crémeux figue et compotée de figue - pointe de miel de Montady
5.50€
Part de flan :
(disponible le weekeend)
Part de flan à la vanille de Madagascar.
4.80€
Part de brownie :
Brownie au pépites de chocolat
4.00€
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