Glaçage rocher au Gruée - Praliné à l'ancienne - crémeux noisette - mousse chocolat noir 62% - sablé breton
Crumble - mousse vanille de Madagascar - compotée de pommes au zeste de citron vert & cannelle - financier.
Cacahuètes salées caramélisées -
Chantilly vanille de Madagascar -
Ganache chocolat 64% Madagascar - Crémeux cacahuète - Crumble reconstitué
Chantilly coco - mousse légère à la coco - crémeux fruits tropicaux - confit mangue passion - dacquoise légère à la coco
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